Ouvert en 2023 dans le 1er arrondissement, Tigermilk Lyon s’inscrit dans la continuité du développement national de l’enseigne. Déjà implanté dans plusieurs grandes villes françaises et européennes, le concept séduit par une cuisine d’inspiration sud-américaine, une ambiance immersive et des prix accessibles pour un emplacement central.
Un concept inspiré de la culture latino-américaine
Le nom Tigermilk fait référence à la leche de tigre, marinade emblématique utilisée notamment dans les ceviches. Cette identité culinaire se retrouve dans l’ensemble du concept, qui mêle influences mexicaines et sud-américaines. À Lyon, le restaurant s’étend sur près de 400 m² répartis sur deux niveaux, avec une capacité de plus de 100 couverts et un espace en sous-sol pensé comme un speakeasy plus confidentiel.
Une décoration immersive et soignée
La décoration constitue l’un des points forts de Tigermilk Lyon. L’ambiance évoque une hacienda moderne, avec une végétation abondante, des matériaux chaleureux et une lumière travaillée. L’ensemble est pensé pour être accueillant et convivial, sans tomber dans une caricature folklorique. Ce cadre en fait une adresse adaptée aussi bien aux déjeuners professionnels qu’aux dîners entre amis.
Une carte variée entre classiques et plats à partager
La carte propose les grands incontournables de la cuisine mexicaine et sud-américaine. On y retrouve des tacos, quesadillas, ceviches, ainsi que des plats plus généreux comme les ribs marinés au miel et au piment chipotle. Le restaurant met également en avant des assiettes à partager, idéales pour découvrir plusieurs spécialités au cours d’un même repas.
Des alternatives végétariennes, véganes et sans gluten sont proposées, permettant à chacun de trouver une option adaptée. Les desserts, dont le cheesecake au dulce de leche, complètent une carte résolument gourmande.
Cocktails et boissons d’inspiration sud-américaine
Tigermilk Lyon accorde une place importante aux cocktails, avec une carte élaborée autour de spiritueux sud-américains comme le mezcal. La michelada, cocktail mexicain à base de bière et de citron, fait partie des boissons emblématiques. Le bar propose également une large sélection de mezcals, renforçant l’identité du lieu.
Des prix cohérents avec l’offre proposée
Malgré son emplacement central, Tigermilk Lyon affiche des tarifs raisonnables. Les plats principaux se situent généralement entre 11 et 14 euros, les assiettes à partager débutent autour de 5,50 euros et les desserts restent accessibles. Le budget moyen par personne tourne autour de 23 euros, ce qui reste compétitif pour la Presqu’île.
Informations pratiques
- Adresse : 18 rue Pizay, 69001 Lyon
- Accès : métro Hôtel de Ville
- Horaires : tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h30
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