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Début Décembre, j’ai eu la chance de faire venir un chef à domicile grâce à la plateforme La Belle Assiette. Une expérience extraordinaire que je recommande vivement. Présentation en images des services et menus proposés lors d’un dîner de validation à Lyon.



La Belle Assiette


La Belle Assiette en quelques mots


Depuis quelques années, labelleassiette.fr est devenue un partenaire de référence en France pour le service de chef à domicile. C’est en 2013 que 2 jeunes entrepreneurs, Stephen Leguillon et Giorgio Ricco, ont l’idée de se lancer dans l’aventure. Depuis, le succès est fulgurant ! Avec plus de 800 chefs partenaires et la barre symbolique du million d’assiettes servies, l’épopée ne fait que commencer sur ce marché en pleine expansion.

Pourquoi faire appel à un chef à domicile ?


Envie de faire plaisir à vos invités, un cadeau original ou tout simplement goûter une cuisine différente avec de nouvelles saveurs pour émoustiller vos papilles ? Avec La Belle Assiette, le chef à domicile s’occupe de tout :
  • De la conception du menu jusqu’à l’achat des meilleurs produits de votre région pour élaborer un menu d’exception.
  • La préparation du repas à votre domicile.
  • Le service à table pour profiter pleinement de vos convives.
  • Le nettoyage de la table et de votre cuisine en fin de prestation.


Un service 4 étoiles qui permet donc de recevoir chez soi, sans se déplacer, et sans les contraintes du stress lié à la préparation du repas et la fatigue engendrée lorsqu’il s’agit de recevoir.

Tous les chefs partenaires sont, soit des professionnels diplômés de la restauration, ou bien simplement de véritables passionnés de gastronomie. Dans tous les cas, ils sont sélectionnés avec soin par un jury lors d’un dîner de validation.

Combien ça coûte ?


Le Belle Assiette propose 4 gammes de prix afin de pouvoir toucher un public plus large et pour que le service reste un moyen de partage conviviale entre amis ou en famille sans que le tarif devienne un frein.

Ainsi, vous aurez le choix entre :

  • Le service Convivial à 35€/personne,
  • Le service Tentation à 49€/personne,
  • Le service Épicure à 79€/personne,
  • Le service Signature à partir de 100€/personne.

Notre repas préparé par Véronique Tormen


Moi et mes convives avons participé au dîner de validation de Véronique Tormen qui lance son activité de chef à domicile sur Lyon et ses environs. Le menu préparé par Véronique :

AMUSE-BOUCHE

Mini saucisson brioché maison, cuillère lentilles haddock fumé, velouté de potiron

ENTREE

Terrine de fois gras maison et son tatin de magret fumé

PLAT

Tournedos Rossini, sauce Porto et accompagnement

DESSERT

Dacquoise noisettes multifruits

En résumé, nous avons tout simplement adoré sa prestation et l’expérience de La belle Assiette. Des produits de qualité choisis et préparés avec soin. Des cuissons parfaites et un dessert à couper le souffle. Je recommande donc tout naturellement Véronique comme chef à domicile à Lyon.

Et comme les images sont parfois plus parlantes que des mots, je vous laisse apprécier cela en images.
Mini saucisson brioché maison, cuillère lentilles haddock fumé, velouté de potiron
Amuse bouche

Terrine de fois gras maison et son tatin de magret fumé
Entrée

Tournedos Rossini, sauce Porto et accompagnement
Plat

Dacquoise noisettes multifruits
Dessert


Pour en savoir plus


Trouver un chef à domicile à Lyon

Le profil du chef Véronique Tormen

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