Si tu cherches “Daniel et Denise Créqui bouchon lyonnais”, c’est souvent pour une raison simple : vérifier si l’adresse vaut sa réputation, quoi commander, et comment t’organiser (quartier, accès, réservation). Daniel et Denise, et en particulier l’adresse de la rue de Créqui, fait partie des bouchons lyonnais les plus cités quand on veut du “vrai Lyon” avec une exécution sérieuse.
Daniel et Denise Créqui, c’est quoi exactement ?
Daniel et Denise est une maison lyonnaise connue pour défendre une cuisine traditionnelle de bouchon, avec des classiques bien exécutés, une ambiance conviviale, et une identité très locale. L’adresse “Créqui” désigne le restaurant situé dans le 3e arrondissement, souvent recommandé pour éviter les adresses trop touristiques tout en gardant l’esprit bouchon.
Un bout d’histoire (vraiment lyonnais)
L’histoire commence en 1968 quand Daniel Léron s’installe rue Tupin avec son épouse Denise et transforme l’adresse (anciennement “Chez Joseph”) en “Daniel & Denise”. Le duo fait ensuite grandir l’enseigne jusqu’à s’installer rue de Créqui en 1994, avant que la maison ne devienne une vraie institution de la tradition lyonnaise.
Au début des années 2000, Daniel Léron repère Joseph Viola, qu’il accompagne notamment dans son parcours, et c’est en 2004 que Joseph Viola (MOF) reprend les commandes de Daniel & Denise rue de Créqui.
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| Joseph Viola |
Ce qui est proposé côté gastronomie
Sur place, l’esprit revendiqué est celui d’un bouchon gastronomique dédié à la cuisine canaille, généreuse et centrée sur les plats mythiques lyonnais, dans une ambiance conviviale. Le site officiel met en avant des incontournables comme la quenelle de brochet sauce Nantua, la tête de veau sauce ravigote, l’omelette du curé aux écrevisses, la volaille de Bresse aux morilles, et surtout le pâté en croûte de la maison, présenté comme champion du monde 2009.
La carte de Créqui reprend aussi les classiques “bouchon” (saladiers lyonnais, cochonnailles, plats mijotés) et des desserts emblématiques, avec une approche qui cherche l’équilibre entre tradition, finesse et gourmandise.
Adresse et quartier
Où se trouve Daniel et Denise Créqui ?
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156 rue de Créqui, 69003 Lyon
Le coin, c’est comment ?
On est dans un secteur central du 3e, pratique pour un déjeuner ou un dîner avant ou après une sortie en Presqu’île, aux Halles ou vers la Part-Dieu. L’accès est généralement simple en transports et il y a des parkings dans le secteur, mais comme souvent à Lyon, mieux vaut anticiper si tu viens en voiture.
À quoi s’attendre sur place
Ambiance bouchon, sans chichi
Décor patiné, salle vivante, service rythmé : tu es dans un bouchon qui assume l’esprit “table lyonnaise”. On vient pour manger, partager, et repartir repu.
Une cuisine de tradition, mais tenue
L’idée n’est pas de réinventer la cuisine lyonnaise, plutôt de la faire proprement, avec des sauces justes, des cuissons maîtrisées et une régularité qui rassure.
Quoi commander : les incontournables
Les grands classiques lyonnais
Si tu veux une première visite “sans te tromper”, vise des piliers du bouchon :
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Quenelle de brochet (souvent un bon indicateur du niveau de la maison)
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Pâté en croûte (souvent cité comme un incontournable)
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Tablier de sapeur (pour l’expérience lyonnaise canaille)
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Andouillette ou rognons selon la saison et la carte
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Gâteau de foie quand il est proposé
Astuce simple : si tu es à deux ou plus, prends des choix contrastés. Un plat consensuel (quenelle, pâté en croûte) et un plat plus typé (tablier, rognons). Comme ça, tout le monde y trouve son compte et tu goûtes vraiment l’ADN bouchon.
Réservation : le réflexe malin
Daniel et Denise Créqui est une adresse connue. Aux périodes chargées (week-ends, fêtes, gros congrès, vacances), les services se remplissent vite. Le mieux reste de réserver, surtout si tu vises une heure “classique” (12h30-13h30 ou 20h-21h).
Pour qui c’est une bonne idée ?
Première fois à Lyon
Parfait si tu veux un bouchon identifiable, avec des classiques et une ambiance qui “fait Lyon”.
Amateurs de cuisine canaille
Si tu aimes les plats de tradition (abats, sauces, recettes de grand-mère), tu es clairement dans la bonne catégorie d’adresse.
Repas entre collègues ou en famille
C’est une table repère, facile à expliquer et à assumer quand tu dois “choisir pour tout le monde”.
À retenir
Daniel et Denise Créqui coche beaucoup de cases : une vraie identité lyonnaise, une carte centrée sur les classiques, une adresse pratique, et une réputation construite sur la régularité. Si ton objectif est de vivre un bouchon lyonnais sans te poser 50 questions, c’est une option très solide.
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